Новости

Apr 08, 2023

AP PHOTOS: В роли «морских крестьян» Испании группы женщин копают моллюсков

Они расходятся группами, в основном женщины, бредут в резиновых сапогах по сырой дороге.

Они расходятся группами, в основном женщины, бредут в резиновых сапогах по сырому мокрому песку залива, максимально используя время отлива.

Суетясь с граблями и ведрами, они весело болтают и смеются. Это моллюски-копатели, или, как они себя называют, «морские крестьяне-фермеры».

Румяные от прибрежных ветров и тяжелой работы, они носят красочные головные платки и обычную домашнюю одежду, создавая идеальный пейзаж, написанный маслом, на фоне яркого голубого неба и тонких белых облаков в холодные часы на рассвете.

Сбор моллюсков в обширных заливах северо-западного региона Испании, Галисии, — это глубоко укоренившаяся традиция, передаваемая из поколения в поколение.

«Моя мать заставила меня стать коллекционером моллюсков», - говорит 57-летняя Мари Кармен Васкес, руководитель коллектива сборщиков моллюсков в заливе Лоуризан. «Другого будущего не было».

В прошлом женщины деревни Луризан тралили мокрый песок, пока их мужья уходили в море, часто по нескольку месяцев подряд.

Используются два очень простых метода: первый — сгребать рыхлый песок граблями и собирать в ведро как можно больше моллюсков. Другие коллекционеры надевают неопреновые водонепроницаемые костюмы или одежду для речной рыбалки и заходят по пояс в холодную воду дальше в заливе. Они используют грабли, соединенные с металлической клеткой, чтобы соскребать и просеивать песок с морского дна, прежде чем поднять улов.

Этим землекопам разрешено ввозить около 10 килограммов (22 фунта) двух разных видов моллюсков каждый день. Приливы и погода диктуют, когда они могут работать, но бывают периоды, когда загрязнение воды приводит к запрету ловли ракушек. В наши дни, признают они, моллюсков всех видов стало гораздо меньше, возможно, из-за изменения климата.

Коллекционеры продают свой улов на городском рыбном рынке, откуда он распределяется среди торговцев рыбой по всей стране, а затем попадает в виде дорогих блюд в рестораны и дома.

Поля моллюсков постоянно пополняются за счет посева или посадки детенышей моллюсков, которые невозможно продать. Уже вырубленные территории оцепляются, чтобы дать им возможность восстановиться, поддерживая циклическую и устойчивую промышленность.

Женщины рассказывают, что несколько десятилетий назад работа была намного тяжелее: не было защитной одежды и социального обеспечения, которое можно было бы покрыть в периоды простоя. Многие из них даже не умели плавать.

«На это смотрели свысока. Никто не хотел этого делать», — говорит 52-летняя Фатима Сеоане, которая помогала своей матери и бабушке, когда она была ребенком. «Люди называли нас мусорщиками».

Сегодня их рабочие места регулируются, и им гарантируется своего рода заработная плата, что дает им некоторую экономическую независимость — настолько, что существуют очереди на получение разрешений, получение которых может занять годы.

Копатели моллюсков работают около трех часов в день в течение 15 или 16 дней в месяц. В среднем они приносят 100 евро (107 долларов США) за смену, в зависимости от рыночных цен.

«Я бы не променял эту работу на другую». — говорит Сеоан. «Очень удобно, нет начальства, у нас есть свои смех, ты работаешь в своем ритме, а когда хочешь отдохнуть, ты отдыхаешь».